la ronde des papotes : les fruits

09/07/2008 00:24

Les fruits sont à l'honneur cette semaine dans la ronde des popotes organisée sur leforum Mixed-Media France.

J'ai choisi : la fraise framboise
Fruit comestible trés parfumé, composé de petites drupes veloutées d'une rose soutenu

Voici la recette trés simple et délicieuse

Ingrédients:
- Coulis de framboise ou de fruit rouge
- 2 jaunes d'oeufs
- 100g de fructose ou sucre
- 500g de mascarpone
- 2 paquet de biscuit beurre (petit Lu)
- 1 petit pot de crème pour chantilly
- 200g de Framboise
- 25 cl de Lait
- Sirop de Framboise

Préparation:

1° Mélangez le sucre à la mascarpone à l'aide d'une fourchette, ajoutez ensuite le jaunes d'oeufs.

2° Ajoutez doucement la totalité de la mousse chantilly et mélangé avec un fouet jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Ajouter ensuite le Nutella

3° Dans un plat mélangé le lait et le siro de framboise. Faites ensuite tremper les biscuits et tamisez le fond d'un plat. ajouter un peu de couli de fruit rouge et recouvrez de quelques framboise.Puis nappez de mascarpone. (vous pouvez si vous le souhaitez utiliser que la moitié de la mascarpone et reproduire l'opération avec les biscuits, afin d'avoir 2 étages)

4° Laissez reposer au frais (minimum 3 heures), et nappez de coulis avant de servir.

Conseils:

** Pour être sur que le tiramisu soit compact je préfère le préparer la veille

** Vous pouvez le servire accompagné de crème anglaise

** N'hésitez pas a le préparer dans des ramequin, de façon idividuelle et de le décorer ensuite avec des framboise, et une veuille de menthe

** Si vous n'avez pas de sirop, mélangez le lait avec un peu de coulis.

** Libre à vous de changer la recette en utilisant des fraise ou autre fruit

- nicole : http://nickie.over-blog.org/
- cici : http://chrisfolies.canalblog.com/